Biologische Sauvignon Blanc 2021 IGP Val de Loire wijn

Biologische Sauvignon Blanc 2021 IGP Val de Loire wijn - beschrijving

Ampelidae Le S BIO BLANC Sauvignon Blanc 2021 IGP Val de Loire

De S BIO
BIOLOGISCHE WITTE WIJN
Herkomst: IGP Val de Loire – Vienne
Terroirs: 2/3 zandige kleigronden rijk aan vuursteenontsluitingen en kleine ontkalkte blokken (Turonische tufsteen). 1/3 van roodachtige bodems, oppervlakkig en steenachtig (ontkalkt krijt uit het Jura). Opbrengst: 36 HL per hectare.
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Leeftijd van de wijnstokken: van 50 tot 10 jaar
Analytisch profiel:
Gewasprofiel: Grondbewerking tussen wijnstokken; Afwisselend natuurlijke grasbedekkingen, mechanisch werk en groenbemesters (peulvruchten en grassen) tussen de rijen om erosie tegen te gaan en de biodiversiteit te respecteren. Alleen organische bemesting. Wijnbouw gebruikt geen insecticiden of herbiciden. De wijnstokken worden 's nachts geoogst om alle aroma's van de variëteit te behouden. Vinificatie: Sorteren van de oogst en volledige ontsteling. Zachte persing (type Champagne) met selectie van sappen uit vrije loop. Strakke afwikkeling. Alcoholische gisting gedurende 2 tot 3 weken met gecontroleerde temperaturen.
Rijping: Perceel op fijne droesem. 33% vaten van 2 wijnen, 55% roestvrij staal, 12% betonnen eieren (rijping 9 maanden)
Productie: 7.750 flessen
Verpakking: Seduction Bordeaux fles. Stelvin Schroef Capsule. Kartonnen dozen van 6 staand.
Proefnotities: Lichtgele kleur, zilverachtige reflecties. In de neus geeft de wijn een mooie frisheid af, met tonen van citroenschil, tijm en perzik. In de mond is de Sauvignon vol, een beetje zout, maar bovenal vertoont hij een bewonderenswaardig evenwicht dankzij de rijping in drie containers van drie verschillende materialen.
Alcoholgehalte %v/V
13
Restsuiker (g/l)

---

Betalingswijze

• Overdracht
• Online betalingen
• VISA
• American Express

---

Verzendingswijze

• Persoonlijke verzameling
• Binnenlandse verzending
• Verzending naar het buitenland

---

Verzending naar landen