Meld u aan voor de GRATIS nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
Mis geen dagelijkse informatie over nieuwe producten en nieuws van Merkandi. Om te beginnen ontvangt u bij registratie een kortingscode.
Aljibes 2018 – Crianza Signature Rode Wijn
De Aljibes 2018 is een kenmerkende rode wijn gemaakt in de Finca Los Aljibes, gelegen in Chinchilla de Montearagón (Albacete), op een hoogte van bijna 1.000 meter. Deze blend combineert 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc, afkomstig van wijngaarden geteeld op kalksteenbodems met een zanderige textuur en een laag biologisch gehalte.
De druiven worden met de hand geoogst in kisten van 7 kilo en ondergaan een strenge selectie. Na een koude maceratie bij 5ºC wordt de alcoholische gisting uitgevoerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, gevolgd door malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten van 10.000 liter. De wijn rijpt 10 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten en vervolgens 3 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Dit proces resulteert in een wijn met een intense en heldere kersenkleur, met aroma's van jam van rood fruit, specerijen zoals zwarte peper en aromatische kruiden. In de mond heeft het rijpe tannines, sensaties van donkere chocolade, een goede zuurgraad en een smakelijk en complex profiel.
Beschikbaar formaat: fles van 750 ml
Druivenrassen: 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Rijping: 10 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, plus 3 maanden in Franse eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 15º – 17º C
Koppelen: Ideaal voor diverse soorten vlees en kazen
Score: 91 punten James Suckling
Mis geen dagelijkse informatie over nieuwe producten en nieuws van Merkandi. Om te beginnen ontvangt u bij registratie een kortingscode.